Sarapan Es Krim Saiki Dadi Babagan — lan Sejatine apik kanggo Sampeyan

Konten

• Kepiye rasane?
• Apa sehat iki?
• Lan tembung pungkasan ...
• Review kanggo

Awal musim panas iki, feed Instagramku wiwit rame karo blogger panganan sing esuk esuk sing mangan es krim ing kasur, lan sendok ungu sing apik dihiasi granola bareng karo kopi. Sawise ngilangi katrangan sing nyoroti sawetara kombinasi "vegan," "paleo," "superfoods," lan "es krim sarapan," hawa nafsu utama saya cepet dadi skeptisisme nutrisi.

Kabeh gram padha saka merek sing padha: Bahan bakar superfood beku, tanpa susu sing diarani Snow Monkey sing, ternyata, sejatine dienggo dipangan kanggo sarapan.

Saiki, aku dadi alkohol sing ora intoleransi. Dadi, yen ana sing ujar "tanpa susu" lan "es krim," otakku wis nyoba ngetung sepira cepet aku bisa nyedhak Whole Foods sing paling cedhak kanggo njupuk pint. Nanging aku uga mangu-mangu: Umume es krim sing sehat utawa krim sing apik dikempalken karo aditif sing ora sehat lan rasane ora cukup kanggo njamin indulgensi kasebut.

Dadi, ing endi Snow Monkey tiba ing spektrum kesehatan lan rasa? Kita nutul sawetara ahli nutrisi lan sawetara panguji rasa kanggo mangsuli loro-lorone.

Kepiye rasane?

Kanggo pamula, sanajan apa sing dikandhakake pemasaran, aku ora bakal nggolongake Snow Monyet minangka es krim. (Kemasan kasebut diarani minangka "panganan es sing disuguhake.") Tim penguji rasa (sing umume dudu editor kesehatan, mulane duwe rasa sing luwih nganggep babagan bebas gula, tanpa susu, kasenengan umum- panganan gratis) kabeh setuju yen sampeyan kepengin Ben & Jerry, Snow Monyet ora bakal ngilangi minangka alternatif kanggo es krim.

Nanging dheweke uga setuju manawa Cacao lan Goji Berry pancen enak banget nalika sampeyan nganggep kaya mangkuk mulus, miturut keadilan, kanggo akeh kacang kesehatan sing kalebu es krim. Kakao rasane kaya smoothie pisang coklat sing sehat, dene Goji Berry seimbang karo rasa berry sing manis lan asem. (Perusahaan mung duwe rong rasa iki.)

Lan sing paling akeh sudut pandang Snow Monkey: Dheweke ngedol awake dhewe minangka panganan manis sing ngemot nutrisi, kurang rasa bersalah sing bisa diselehake ing kerucut utawa dicampur kaya mangkuk smoothie lan diiseni woh, granola, lan Instagrammable liyane sing ora kaetung. topping

Apa sehat iki?

Pencet situs Snow Monkey utawa njupuk pint lan sampeyan bakal bisa ndeleng poin sing adol yaiku es krim sing sehat iki ora ana alergen utama, dikemas karo 20 gram protein lan satu ton serat, lan sarat karo panganan super.

Kaget, umume, iki bener-bener nganggo: "Iki minangka salah sawijining 'es krim' pertama ing kategori vegan sing dakdeleng ora duwe pirang-pirang bahan iffy. Nyatane, bahan-bahan kasebut ora tenan apa wae sing ora bisa utawa ora bisa dilebokake ing smoothie ing omah, "ujare Alix Turoff, RD, ahli nutrisi ing Top Balance Nutrition ing New York.

Umume bahan-bahan kasebut bisa dingerteni-gedhang, apel, bubuk protein, butter sunflower. Lan mung loro sing bisa ditakoni, permen karet wit akasia lan permen karet kacang guar, pancen apik, ujare Turoff. "Permen karet guar minangka emulsifier alami sing biasane mbantu es krim tetep bebarengan, nanging sehat banget lan sejatine digunakake ing smoothie ing omah kanggo nyegah pisah," dheweke nambah.

Keuntungan liya kanggo nambani: Kalorone rasa duwe kurang saka 14 gram gula, umume saka sumber alami, nuduhake ahli gizi sing berbasis ing New York, Tracy Lockwood, RD Bandingake karo woh Chobani ing yogurt sisih ngisor, sing udakara 16 gram gula, utawa SO es krim tanpa susu sing enak, sing nduweni jumlah gula sing padha nanging saka sirup tebu, lan Snow Monkey pancen luwih apik, ujare Lockwood.

Siji gendera abang: "Aku nemokake marketing sing rada mblusukake - dheweke ujar '20 gram protein' kabeh, nanging pancene 5 gram saben porsi," ujare Turoff. Dheweke nambahake manawa ana cara sing luwih sehat kanggo ngetung 20 gram kanthi biaya kalori lan karbohidrat sing luwih murah: Siji tuwung lentil, umpamane, duwe protein kaya pint, nanging setengah kalori lan rong pertiga karbohidrat. (Nanging, lentil ora meh nyenengake kanggo mangan utawa marem kanggo waos manis!)

Turoff nambah manawa dheweke seneng yen protein kasebut asale saka wiji rami lan ora kedele, amarga pola makan vegan cenderung wis saya kethek banget. Kajaba iku, 5 gram protein minangka basis sing cocog kanggo sarapan, anggere sampeyan nambahake topping sing sugih protein, ujare.

Lan tembung pungkasan ...

Sakabèhé, loro ahli nutrisi nyetujoni. "Es krim kanggo sarapan kayane bisa mlebu ing zona bebaya, nanging merek iki wis nemokake cara kanggo nindakake iki," ujare Lockwood.

Nanging, ahli nutrisi loro-lorone setuju yen sampeyan kudu nambah lemak sehat (kaya mentega kacang, flaxseed, utawa wiji chia) lan serat kanggo nggawe panganan utawa cemilan lengkap. Lan kanthi trep, panguji rasa kita uga setuju Goji Berry kudu tansah lan ing salawas-lawase dipangan karo butter almond (ora, nanging pancene, rasa sampeyan bakal matur nuwun).

Nalika blogger nggawe sawetara gambar porno panganan Snow Monkey sing pantes banget, Lockwood lan Turoff ujar manawa ana sawetara topping sing kudu sampeyan tumpangi: granola lan akeh woh, amarga kalorone nambah gula sing ora perlu, uga apa wae sing diproses, kaya biasane (nuwun sewu, sandwich es krim!).

Coba: Lockwood nyaranake nggawe mangkok PB&J kanthi nambah siji porsi Snow Monkey (sing setengah tuwung) karo 2 sendok teh mentega kacang lan 1/2 cangkir blueberries. Utawa njupuk rong sajian (1 cangkir) rasa siji lan ndhuwurna nganggo 1 sendok wiji chia, 1 sendok spirulina, lan 1 sendok makan kacang, saran saka Turoff.

Review kanggo