Cara Nggawe Margarita sing Sehat Kanthi Klambi Nyenengake Bahan Tradhisional

Konten

• Review kanggo

Yen sampeyan mikir margarita iku ijo neon, manis kaya kue ulang tahun, lan disuguhake ing kaca tingal ukuran fishbowl, wektune kanggo mbusak gambar kasebut saka memori sampeyan. Sanajan restoran rantai bisa menehi jeneng sing ala, "sawetara versi margarita sing ditampa pisanan kalebu tequila, jus jeruk, lan liqueur jeruk," ujare Javier Carreto, bartender ing Industry Kitchen.

"Nang endi wae ing sajarah margarita, wong wiwit nambah gula kanggo nggawe koktail luwih gampang kanggo ngombe lan luwih narik kawigaten kanggo wong-wong sing nemokake tequila rada atos. margaritas, "jarene. "Nanging wong ngombe margarita nggoleki versi sehat saka koktail sing nyenengake lan meriah iki."

Yen sampeyan, mbesuk sampeyan pengin ngrampungake, coba trik gampang iki kanggo upgrade margarita kanthi rasa anyar lan kurang gula. We are talkin' roso apik banget sampeyan ora bakal ngimpi nyoba kanggo mask mau. (Related: Strawberry Margarita Smoothie Iki Sampurna kanggo Cinco de Mayo)

1. Gunakake tequila tengen.

Ing Meksiko, gaya tequila sing disenengi yaiku unaged, sing diarani "perak", "blanco," utawa "plata," nerangake Gates Otsuji, pendhiri Swig + Swallow. "Malah tukang sulap master uga bakal ngandhani yen ekspresi agave panggang sing paling murni, ing botol paling enom, iku sing paling disenengi," jarene.

2. Tukar mezcal.

Ganti tequila nganggo mezcal sing apik kanggo nambah asap rokok, ujare Carlos Terraza, manajer bar ing Barrio Chino ing New York City. Dheweke nyaranake Mezcales de Leyenda.

3. Remet gamping sampeyan dhewe.

A grease sikut sethitik dadi adoh ing margs. "Kita kabeh-alam ing Swig + Swallow, supaya kita jus kabeh jeruk kita dhewe. Nalika jus jeruk lenggah kapapar hawa lan / utawa panas, develops cokotan karu ing sawijining rasa, lan akeh banget margaritas dimuat karo gula ing. upaya kanggo nutupi masalah kasebut, "ujare Otsuji. Aja nggunakake jus ing jeruk nipis plastik kasebut, cukup dhewe. "Yen sampeyan ngrasakake bedane, sampeyan ora bakal bali maneh," tambah Otsuji.

4. Coba woh jeruk liyane.

"Lapisan ing jeruk bali, yuzu, utawa lemon Meyer kanggo nggawe variasi lan nambah empuk," ujare Otsuji.

5. Dadi pinter babagan pemanis.

Sampeyan butuh sawetara gula ing meh saben koktail. "Ing margarita sampeyan, mbantu ngimbangi asam saka jeruk lan narik rasa legi saka tequila nganti rampung," ujare Otsuji. Nanging tinimbang pour ing sirup prasaja, nggunakake gulung siji repes-ukuran agave saben ngombe, kang dianjurake. "Amarga nektar agave asale saka tanduran sing padha [kaya tequila], padha saling nglengkapi kanthi apik," ujare Terraza.

6. Tambahake minuman keras oranye.

Ora kabeh wong nambahake minuman keras jeruk menyang marg, nanging ana sing ujar yen kudu. "Apa sampeyan arep Cadillac-gaya karo Grand Marnier utawa mung nggunakake triple sec, sampeyan kudu sing roso oranye, utawa sampeyan mung duwe gimlet tequila," ngandika Otsuji. "Sayange, sebutan jus jeruk ora bakal nguntungake sampeyan, amarga sing dikarepake saka minuman keras oranye yaiku lapisan jeruk sing kapisah lan rasa pait kembang sing lembut lan bisa uga sampeyan ora ngerteni."

7. Dadi edan wortel.

Ya, wortel. Ing Flinders Lane, direktur minuman lan co-owner Chris McPherson nyediakake margarita wortel sing dibumbui sing nggabungake tequila, mezcal, jus wortel seger, jus jeruk seger, lan sirup sederhana sing dicampur karo kapulaga. Coba tambahake siji ons jus wortel kanggo saben rong ons minuman keras kanggo ngombe sing padhang, gurih, pedhes, lan asap.

8. Njaluk ijo ing.

Yen wortel rada lemah kanggo sampeyan, tambahake jus ijo sing disenengi. "Kita nambah jus ijo sing akeh, sing duwe kale, bayem, celery, timun, jahe, lan jus apel, minangka tanda tangan," ujare Robyn Gray, kepala bartender ing Rosewood Hotel Georgia. Banjur rims gelas kasebut diwenehi uyah lan mrico ireng sing retak.

9. Panase barang.

Ngidam marg sing pedhes nanging ora bisa nemokake tequila sing dicampur karo cabai? Luwih gampang mung nyelehake jalapeño ing shaker, banjur tambah bahan sampeyan. Tambah luwih utawa kurang, gumantung saka sepira sing bisa ditindakake.

10. Ayo rasa sampeyan dadi liar.

"Tamu seger kaya basil, mint, cilantro, utawa shiso kabeh bakal apik ing margarita klasik, lan uga rasane apik karo cabe," ujare Otsuji. "Asring sampeyan ora perlu ngilangi muddler, mung keplok godhong ing antarane tangan sadurunge dilebokake ing shaker."

11. Gawe biceps.

Goyangake ngombe sampeyan kanthi apik. "Es ngencerake bahan-bahan kasebut, lan nalika sampeyan goyangake kanthi apik, frothiness kasebut ngandhani yen koktail ana ing suhu sing paling apik lan siap diombe," ujare Terraza.

12. Aja lali uyah.

"A uyah sethitik ing pinggir kaca, utawa jiwit dibuwang menyang shaker Panjenengan, nambah dimensi kanggo interplay saka manis lan asem, tetep langit-langit kasengsem kabeh wektu," Otsuji nerangake. Sampeyan bisa nambah unsur liyane kanggo ngombe kanthi nyampur uyah karo bubuk cabe cilik, cayenne, utawa jinten. "Sampeyan bakal mambu sadurunge nyedhot, lan bakal nambah pengalaman," ujare.

13. Beku beku.

Sawise goyang, saring margarita menyang wadhah lan lebokake ing mesin pembeku. Kanthi cara iki bakal seimbang banget nalika defosif, ujare Otsuji. Banjur sampeyan duwe slush sing sampurna kanggo ngalahake panas nalika musim panas.

Review kanggo