Phytosterols - Nutrisi 'Sehat Jantung' sing Bisa Mbebayani Sampeyan

Konten

• Apa sing diarani Phytosterols?
• Minyak Sayuran lan Kandhutan Margarin
• Bisa Ora Kasedhi Karo Kesehatan Sehat
• Bisa Nambah Risiko Nyerang Jantung
• Bisa nglindhungi Kanker
• Garis Ngisor

Akeh nutrisi sing diklaim apik kanggo jantung sampeyan.

Antarane sing paling misuwur yaiku fitosterol, asring ditambahake ing margarin lan produk susu.

Efek nyuda kolesterol umume ditrima.

Nanging, riset ilmiah nuduhake sawetara keprihatinan serius.

Artikel iki nerangake apa fitosterol lan cara bisa nyebabake kesehatan sampeyan.

Apa sing diarani Phytosterols?

Phytosterol, utawa sterol tanduran, kalebu kulawarga molekul sing ana gandhengane karo kolesterol.

Dheweke ditemokake ing membran sel tanduran, ing kana nduweni peranan penting - kaya kolesterol ing manungsa.

Fositorterol sing paling umum ing panganan yaiku campesterol, sitosterol, lan stigmasterol. Tanduran stanol - senyawa liyane sing ana ing panganan - padha.

Sanajan wong wis ngalami evolusi kanggo fungsi kolesterol lan fitosterol ing sistem, awak luwih seneng kolesterol ().

Nyatane, sampeyan duwe loro enzim sing diarani sterolin sing ngatur stol sing bisa mlebu ing awak saka usus.

Mung sawetara fit fitterol sing nembus - dibandhingake udakara 55% kolesterol ().

Fitosterol minangka witjaksono tanduran kanggo kolesterol ing kewan. Dheweke duwe struktur molekul sing padha nanging beda metabolisme.

Minyak Sayuran lan Kandhutan Margarin

Akeh panganan tanduran sing sehat - kalebu kacang-kacangan, wiji, woh-wohan, sayuran, lan legum - ngemot fithemterol sing akeh.

Wis disaranake manawa para pamburu pamburu paleolithic, sing mangan panganan sing akeh ditandur, nggunakake akeh fitosterol ().

Nanging, yen dibandhingake karo diet modern, iki ora kabeh bener.

Minyak sayur iku akeh banget fit fitterol. Amarga minyak iki ditambahake ing akeh panganan sing diolah, asupan fit fitterol total diet bisa uga luwih gedhe tinimbang sadurunge ().

Gandum sereal uga ngemot fitosterol sing cukup lan bisa dadi sumber utama kanggo wong sing akeh mangan pari-parian ().

Apa maneh, fitosterol ditambahake ing margarin, sing banjur diwenehi label "nyuda kolesterol" lan diklaim bisa nyegah penyakit jantung.

Nanging, pratelan iki ora diragukan.

Minyak sayur lan marjerin ngemot fitosterol sing akeh. Amarga minyak nabati ditambahake ing akeh panganan olahan, konsentrasi fitosterol ing panganan biasane luwih gedhe tinimbang sadurunge.

Bisa Ora Kasedhi Karo Kesehatan Sehat

Iki minangka bukti sing nyata yen fitosterol bisa nyuda tingkat kolesterol.

Mangan 2-3 gram fitosterol saben dina suwene 3-4 minggu bisa nyuda kolesterol LDL "ala" udakara 10% (,).

Iki efektif banget kanggo wong sing duwe kolesterol dhuwur - apa ora ngombe obat statin sing nyuda kolesterol (,).

Phytosterol dipercaya bisa nggayuh enzim sing padha karo kolesterol ing usus, kanthi efektif nyegah kolesterol supaya ora diserep ().

Sanajan tingkat kolesterol dhuwur digandhengake karo tambah akeh risiko penyakit jantung, mesthine dudu penyebab penyakit jantung.

Amarga alasan iki, durung jelas manawa nyuda tingkat kolesterol sampeyan bisa nyebabake risiko penyakit jantung.

Phytosterol bisa nyuda tingkat kolesterol LDL "ala" udakara 10%. Nanging, iki bisa uga ora nambah kesehatan jantung.

Bisa Nambah Risiko Nyerang Jantung

Akeh wong sing nganggep yen fitosterol bisa nyegah serangan jantung amarga nyuda kolesterol.

Nanging, ora ana panliten sing nuduhake yen fitosterol bisa nyuda resiko penyakit jantung, stroke, utawa pati.

Sacara paradoks, fitosterol bisa nambah risiko sampeyan. Akeh panliten manungsa nggandhengake asupan fitosterol sing dhuwur kanthi risiko kena penyakit jantung (,,).

Kajaba iku, ing antarane wong-wong sing nandhang penyakit jantung ing panelitian Skandinavia sing gedhe, sing paling akeh fitosteron biasane kena serangan jantung ().

Ing panaliten liyane kanggo pria sing nandhang penyakit jantung, wong-wong sing duwe risiko serangan jantung paling gedhe kaping telu luwih berisiko yen duwe konsentrasi fitosteron ing getih ().

Menapa malih, panaliten ing tikus lan tikus nuduhake manawa fitosterol nambah penumpukan plak ing arteri, nyebabake stroke, lan nyepetake umur (,).

Sanajan akeh pejabat kesehatan kaya Asosiasi Jantung Amerika isih nyaranake fitosterol kanggo nambah kesehatan jantung, wong liya ora setuju.

Contone, Komisi Obat Jerman, Badan Standar Pangan Prancis (ANSES) lan Institut Nasional Kesehatan lan Keunggulan Perawatan (NICE) ing Inggris kabeh nyuda panggunaan fitosterol kanggo nyegah penyakit jantung (, 16).

Elinga yen kondhisi genetik langka sing diarani fitosterolemia utawa sitosterolemia nggawe sawetara wong nyerep akeh fitosterol menyang aliran getih. Iki nambah risiko penyakit jantung ().

Nalika fitosterol nyebabake nyuda tingkat kolesterol, akeh panliten nuduhake yen bisa nambah risiko penyakit jantung.

Bisa nglindhungi Kanker

Sawetara bukti nuduhake yen fitosterol bisa nyuda resiko kanker.

Penelitian manungsa nuduhake manawa wong sing paling akeh ngonsumsi fitosterol duwe risiko lara weteng, paru-paru, payudara, lan kanker ovarium (,,).

Penelitian ing kewan uga nuduhake manawa fitosterol bisa uga nduweni sifat antikanker, mbantu nyuda tuwuh lan nyebarake tumors (,,,).

Nanging, siji-sijine panliten manungsa sing ndhukung iki sipate observasional. Jinis panaliten kasebut ora nyedhiyakake bukti ilmiah.

Mula, perlu luwih akeh panelitian.

Panaliten manungsa lan kewan nuduhake manawa asupan fitosterol digandhengake karo nyuda resiko kanker. Nanging, perlu luwih akeh riset.

Garis Ngisor

Kanggo millennia, fitosterol minangka bagean saka panganan manungsa minangka komponen sayuran, woh-wohan, legum, lan panganan tanduran liyane.

Nanging, pola makan modern saiki ngemot jumlah sing lumrah - umume amarga konsumsi minyak nabati lan panganan benteng.

Nalika asupan fitosteron sing dikatutake sehat banget ing jantung, bukti-bukti nuduhake yen luwih asring nyebabake penyakit jantung tinimbang nyegah.

Sanajan luwih becik mangan fitosterol saka kabeh panganan, luwih becik ora nyegah panganan lan suplemen sing diperkaya karo fitosterol.