Keju pondok: apa, mupangat lan cara nggawe ing omah

Konten

• Keuntungan utama
• Apa bedane keju keju lan keju ricotta?
• Tabel informasi nutrisi
• Cara nggawe keju krasan
• 3 resep kanggo digawe karo keju pondok
• 1. roti keju pondok
• 2. Crepioca karo pondhok
• 3. Bayem lan quiche pondok

Keju pondok asale saka Inggris, duwe rasa sing asem lan asem lan massa kaya curd, kanthi tekstur alus, katon alus lan mengkilap, digawe karo susu sapi.

Iki minangka salah sawijining jinis keju sing paling gampang, sing diasilake saka asam asam, kanthi tujuan "ngukir", ngasilake produk kanthi tampilan grainy. Campur susu lan asam, kayata jus lemon, yen granula wis dibentuk.

Kajaba enak, keju kotejangan njamin nutrisi sing apik banget kanggo fungsi awak sing bisa uga bisa dadi kanca sing apik kanggo proses penurunan bobot.

Keuntungan utama

Pondok kasebut minangka kanca sing apik banget kanggo sing golek panganan sing seimbang, lan uga pilihan sing cocog kanggo bobot awak. Iki minangka salah sawijining keju kanthi kandungan kalori lan lemak paling murah, saliyane sugih ing protein lan mineral, kayata kalsium, kalium lan fosfor, mula konsumsi bisa nyedhiyakake sawetara keuntungan kesehatan.

Keuntungan liyane saka keju pondhok yaiku fleksibilitas, sing bisa dipangan adhem utawa ditambahake karo salad, sayuran, isi lan pasta.

Apa bedane keju keju lan keju ricotta?

Beda karo keju pondhok sing ngasilake butiran susu sing mlengkung, ricotta minangka turunan keju, amarga digawe saka panganan panganan iki.

Sanajan kalorone duwe macem-macem khasiat nutrisi, pondok kasebut kurang kalori lan kurang greasy tinimbang ricotta. Loro-lorone nyedhiyakake protein lan kalsium sing akeh, mbantu ngiyatake balung, untu lan otot ing awak.

Sanajan duwe kalori luwih sithik tinimbang jinis keju liyane, wong sing nyoba ngilangi bobot kudu milih versi ramping saka keju loro, sing ngemot lemak sing luwih sithik, kanggo entuk bathi.

Tabel informasi nutrisi

Cara nggawe keju krasan

Kanggo nyiyapake keju pondhok ing omah bisa uga gampang, mung butuh 3 bahan:

Bahan-bahan

• Susu liter skim 1 liter;
• 90 ml jus jeruk nipis,
• Uyah kanggo rasa.

Mode persiyapan

Panaskan susu ing wajan nganti anget (80-90ºC). Ing wajan, lebokake jus jeruk nipis lan garing nganti suwene 5 menit. Copot saka panas, tambah uyah lan aduk alon-alon nganti susu wiwit putih.

Sawise adhem, tuang menyang saringan sing diukur nganggo kain kasa, popok utawa kain resik sing lancip banget lan jupuk nganti 1 jam. Ing wektu iki, granula sing udan banget bakal katon. Kanggo ngeculake luwih akeh, dasi kain ing sisih ndhuwur lan ninggalake suwene 4 jam ing suhu kamar utawa sewengi ing kulkas.

3 resep kanggo digawe karo keju pondok

1. roti keju pondok

Bahan-bahan

• 400 g keju pondok;
• 150 g keju Minas parut;
• 1 lan 1/2 cangkir bubuk asem;
• 1/2 cangkir gandum;
• 4 wong kulit putih;
• Uyah.

Mode persiyapan

Campur kabeh nganggo tangan. Wangun bal lan panggang ing oven medium nganti emas.

2. Crepioca karo pondhok

Bahan-bahan

• 2 endhog;
• 2 sendhok adonan tapioca;
• 1 sendhok keju keju.

Mode persiyapan

Campur kabeh bahan ing sajian anti oven lan lebokake ing wajan sing ora nemplek, tutup lan gebugi geni. Ninggalake cukup wektu kanggo coklat, nguripake 2 sisih.

3. Bayem lan quiche pondok

Bahan-bahan

Pasta

• 1 lan 1/2 cangkir (teh) kacang masak masak;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1/2 sendok (panganan cuci mulut) uyah.

Isi

• 3 endhog;
• 4 wong kulit putih;
• 1/5 cangkir (tèh) bayem cincang;
• 1/2 sendok teh uyah;
• 1 cangkir (tèh) pondhok;
• Mrica ireng kanggo rasa.

Mode persiyapan

Beat kabeh bahan adonan ing prosesor utawa mixer lan lareni wajan. Panggang sajrone 10 menit, cukup adonan. Campur kabeh bahan kanggo ngisi lan lebokake adonan. Lebokake ing oven (200 ° C) suwene 20 nganti 25 menit.