Apa Mie Ramen Instan Ala Kanggo Sampeyan, utawa Apik?

Konten

• Kurang Gizi Utama
• Nutrisi
• Dimuat karo Natrium
• Ngemot MSG lan TBHQ
• Apa Sampeyan Ngindhari Mie Ramen?
• Cara Nggawe Mie Ramen Sehat
• Garis Ngisor

Mi ramen minangka jinis mi instan sing dinikmati dening akeh wong ing saindenging jagad.

Amarga larang regane lan mung mbutuhake menit kanggo siyap, mula mréntah menyang wong sing duwe anggaran utawa kurang wektu.

Sanajan mie ramen instan bisa uga trep, ana kebingungan manawa bisa mangan panganan kanthi rutin.

Artikel iki njupuk tampilan mie ramen cepet kanggo mbantu sampeyan mutusake apa sajian sing trep iki bisa dadi panganan sing sehat.

Kurang Gizi Utama

Mie ramen minangka mie instan rangkep, digawe saka glepung gandum, macem-macem minyak sayur lan rasa.

Mie wis dimasak, tegese dikukus banjur udhara dikeringake utawa digoreng kanggo nyepetake wektu masak kanggo konsumen.

Mie ramen instan didol kanthi bungkus kanthi bumbu cilik utawa ing cangkir sing bisa ditambahake banyu banjur gelombang mikro.

Nyiyapake mi ramen instan kalebu nambah mi ing pot banyu sing wis dienggo bumbu. Mie uga bisa dimasak ing gelombang mikro, mula asring dadi panganan pokok kanggo mahasiswa sing manggon ing asrama.

Ora ana sangsi manawa mie Ramen iku enak lan nyenengake, nanging giziine kudu luwih ditliti.

Nutrisi

Sanajan informasi nutrisi beda-beda ing antarane produk, umume mi ramen instan kurang kalori nanging kurang nutrisi utamane.

Contone, siji sajian mi ramen instan sing duwe rasa ayam duwe (1):

• Kalori: 188
• Karbohidrat: 27 gram
• Gajih total: 7 gram
• Protein: 5 gram
• Serat: 1 gram
• Natrium: 891 mg
• Tiamin: 16% Intake Daily Intake (RDI)
• Folate: 13% saka RDI
• Mangan: 10% RDI
• Wesi: 9% saka RDI
• Niacin: 9% saka RDI
• Riboflavin: 6% RDI

Mie ramen instan digawe nganggo glepung gandum sing dikuatake kanthi bentuk sintetis nutrisi tartamtu kayata zat besi lan vitamin B supaya mie luwih akeh nutrisi ().

Nanging, kekurangan kekurangan nutrisi penting, kalebu protein, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin B12, kalsium, magnesium lan kalium.

Apa maneh, ora kaya panganan seger, panganan sing dikemas kaya mie ramen instan sing kurang antioksidan lan fitokimia sing nyebabake kesehatan kanthi akeh cara ().

Ora dikatutake, dheweke ngemot kalori sing akeh tanpa macem-macem nutrisi sing bakal diwenehake panganan sing luwih seimbang sing kalebu protein, sayuran lan karbohidrat kompleks.

Sanajan siji mie (43 gram) mi ramen mung duwe 188 kalori, umume wong nggunakake kabeh paket, sing padha karo rong porsi lan 371 kalori.

Perlu dielingake yen mie ramen instan beda karo mie ramen seger, sing mie tradisional Tionghoa utawa Jepang biasane disajikake ing bentuk sup lan ditambah karo bahan-bahan nutrisi kayata endhog, daging bebek lan sayuran.

Nalika mi ramen instan nyedhiyakake pirang-pirang nutrisi kayata zat besi, vitamin B lan mangan, kekurangan serat, protein lan vitamin lan mineral penting liyane.

Dimuat karo Natrium

Natrium minangka mineral sing penting kanggo fungsi awak sing tepat.

Nanging, kakehan sodium saka uyah sing berlebihan ing panganan ora apik kanggo kesehatan sampeyan.

Salah sawijining kontributor paling gedhe kanggo asupan natrium diet yaiku panganan olahan, kalebu panganan rangkep kaya mi ramen ().

Ora ngombe sodium sing cukup wis digandhengake karo efek sing ora apik, nanging yen kakehan ngombe bisa uga nyebabake kesehatan

Contone, duwe pola makan uyah sing ana gandhengane karo risiko kanker weteng, penyakit jantung lan stroke (,).

Apa maneh, ing wong tartamtu sing dianggep sensitif karo uyah, panganan sodium sing dhuwur bisa nambah tekanan getih, sing bisa nyebabake kesehatan jantung lan ginjel ().

Sanajan ana debat babagan validitas rekomendasi asupan saiki rong gram natrium saben dina sing ditemtokake dening Organisasi Kesehatan Dunia, jelas manawa matesi panganan sing uyah sing akeh banget paling apik ().

Mie ramen instan dhuwur banget ing sodium, kanthi siji paket ngemot 1.760 mg natrium, utawa 88% saka rekomendasi 2 gram sing disaranake dening WHO.

Ngonsumsi mung siji paket mi ramen saben dina bakal angel banget supaya asupan natrium cedhak karo rekomendasi diet sing saiki.

Nanging amarga mi ramen murah lan cepet disiyapake, dadi panganan sing gampang diandelake kanggo wong sing lagi krasa bubut.

Amarga alasan iki, bisa uga akeh wong sing nggunakake ramen kaping pirang-pirang saben dina, sing bisa nyebabake sodium ingestase sing akeh banget.

Mi ramen minangka panganan sodium sing dhuwur. Ngonsumsi sodium sing akeh banget bisa nyebabake kesehatan sampeyan lan ana gegayutane karo risiko tambah penyakit jantung, kanker weteng lan stroke.

Ngemot MSG lan TBHQ

Kaya panganan olahan, mi ramen instan ngemot bahan-bahan kayata panambah rasa lan pengawet, sing bisa mbebayani kesehatan sampeyan.

Butilhydroquinone tersier - sing luwih dikenal kanthi jeneng TBHQ - minangka bahan umum ing mi ramen instan.

Iki minangka bahan pengawet kanggo nggedhekake umur rak lan nyegah ngrusak panganan olahan.

Nalika TBHQ dianggep aman kanthi dosis sing sithik banget, panliten kewan nuduhake manawa paparan kronis TBHQ bisa nyebabake kerusakan saraf, nambah risiko limfoma lan nyebabake pembesaran ati (9).

Ditambah maneh, sawetara wong sing ngalami TBHQ ngalami gangguan penglihatan, lan panelitian tabung uji coba nuduhake manawa pengawet iki bisa ngrusak DNA ().

Bahan kontroversial liyane sing ditemokake ing umume merek mi ramen instan yaiku monosodium glutamate (MSG).

Iki minangka bahan tambahan kanggo nambah rasa panganan gurih lan dadi luwih enak.

Wong tartamtu bisa uga luwih sensitif marang MSG tinimbang liyane. Konsumsi bahan pengawet iki ana gandhengane karo gejala kayata ngelu, mual, tekanan darah tinggi, kelemahane, sesak otot lan pembilasan kulit (,).

Sanajan bahan kasebut wis ana gandhengane karo sawetara efek kesehatan sing ora apik ing dosis sing akeh, jumlah cilik sing ditemokake ing panganan bisa uga aman kanthi moderat.

Nanging, wong-wong sing sensitif banget marang aditif kaya MSG bisa uga pengin nyingkirake mi ramen instan, uga panganan liyane sing wis diproses banget.

Mi ramen instan bisa uga ngemot MSG lan TBHQ - aditif panganan sing bisa ngrusak kesehatan nalika dikonsumsi kanthi dosis gedhe.

Apa Sampeyan Ngindhari Mie Ramen?

Sanajan mangan mie ramen instan sok-sok ora bakal mbebayani kesehatan sampeyan, konsumsi rutin wis ana gandhengane karo kualitas pola diet sing kurang umum lan sawetara efek kesehatan sing ora apik.

Panaliten ing 6.440 wong diwasa Korea nemokake manawa sing rutin mangan mi instan duwe asupan protein, fosfor, kalsium, zat besi, kalium, niasin lan vitamin A lan C sing luwih murah, dibandhingake karo sing ora ngonsumsi panganan iki.

Ditambah maneh, sing asring mangan mie instan ngonsumsi sayuran, woh-wohan, kacang, wiji, daging lan iwak ().

Konsumsi mi instan rutin uga ana hubungane karo risiko sindrom metabolik sing tambah, klompok gejala kalebu lemak weteng sing berlebihan, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi lan tingkat lipid getih sing ora normal ().

Akibate, luwih becik sampeyan matesi asupan mie ramen instan lan ora digunakake minangka sulih panganan kanthi rutin.

Cara Nggawe Mie Ramen Sehat

Kanggo sampeyan sing seneng mangan mi ramen instan, ana macem-macem cara supaya sajian sing trep iki luwih sehat.

• Tambah sayuran: Nambah sayuran seger utawa mateng kaya wortel, brokoli, bawang utawa jamur menyang mie ramen cepet bakal mbantu nambah nutrisi sing kurang mi ramen biasa.
• Tumpuk ing protein: Amarga mi ramen kurang protein, nuli diemong karo endhog, pitik, iwak utawa tahu bakal nyedhiyakake sumber protein supaya sampeyan luwih dawa maneh.
• Pilih versi sodium rendah: Mi ramen instan kasedhiya ing pilihan sodium rendah, sing bisa ngethok isi uyah sajian kanthi drastis.
• Selehake paket rasa: Gawe duduh kaldu dhewe kanthi nyampur stok pitik sodium rendah karo ramuan seger lan rempah-rempah kanggo mi mi ramen sing luwih sithik lan sodium.

Nalika mi ramen instan minangka sumber karbohidrat sing murah, ana akeh pilihan karbohidrat sing sehat lan terjangkau.

Nasi coklat, gandum lan kentang minangka conto karbohidrat sing murah, murah kanggo sing pengin ngirit dhuwit.

Diet sing akeh mie instan wis ana gandhengane karo kualitas pola diet sing kurang lan risiko penyakit jantung lan sindrom metabolik. Nambah sayuran lan protein menyang ramen instan minangka cara sing gampang kanggo nyurung gizi sajian.

Garis Ngisor

Sanajan mi ramen instan nyedhiyakake zat besi, vitamin B lan mangan, nanging kekurangan serat, protein lan vitamin lan mineral penting liyane.

Kajaba iku, isi MSG, TBHQ lan sodium sing dhuwur bisa nyebabake kesehatan, kayata nambah risiko penyakit jantung, kanker weteng lan sindrom metabolik.

Matesi konsumsi panganan olahan kaya mi ramen instan lan akeh panganan sing durung diproses mesthi dadi pilihan sing paling apik kanggo kesehatan sampeyan.