Swara Cara Ngagetake Ngaruhi Sepira Sampeyan Mangan

Konten

• Review kanggo

Apa sampeyan kepengin weruh nalika sampeyan ngobong brondong ing teater manawa ana wong liya sing bisa ngrungokake ngunyah panganan sampeyan? Yen sampeyan ngerti, apa sampeyan wis nate mikir babagan pengaruh pola makan sampeyan?

Ayo gawe serep: Ing jaman kepungkur, akeh riset fokus babagan carane ekstrinsik faktor kayata lingkungan lan emosi wis mengaruhi pakulinan mangan, nanging bubar kasebut ana gandhengane antarane pakulinan mangan lan indra-apa sing diarani intrinsik faktor-wis tenan kapandeng ing. Sing nggumunake, swara iku (mbok menawa ora kaget) rasa rasa sing paling kerep dilalekake. Dadi peneliti ing Universitas Brigham Young lan Universitas Colorado njajal mriksa hubungan antara tonjolan swara panganan (swara sing digawe panganan) lan level konsumsi, nerbitake temuan kasebut ing Jurnal Kualitas lan Preferensi Panganan.

Sajrone telung panliten, peneliti utama Dr. Ryan Elder lan Gina Mohr nemokake asil sing umum lan konsisten: efek crunch. Khusus, panulis panliten nuduhake manawa nambah perhatian marang swara pangan ndadekake (sing pangan salience maneh) bisa ngawula minangka apa padha nelpon "konsumsi ngawasi isyarat," wekasanipun anjog ing konsumsi suda. (Apa sampeyan ngerti yen ngitung cokotan panganan tinimbang kalori bisa mbantu ngilangi bobot?)

TL; DR? "Efek Crunch," kaya sing diarani, nuduhake yen sampeyan kurang mangan yen sampeyan luwih ngerti swarane panganan nalika mangan. (Pikirake babagan ngemot tas Doritos ing kantor sing sepi. Kaping pirang-pirang wong bakal menehi komentar panganan sampeyan? Mungkin luwih akeh tinimbang sampeyan ora preduli.) Mula, ana gangguan sing rame nalika mangan kaya nonton TV sing banter utawa ngrungokake musik sing banter - bisa nutupi swara sing bisa dijaga, mula tim kasebut menehi saran.

Amarga subyek ing saben sinau mung mangan udakara 50 kalori saka cemilan sing ditugasake kanggo eksperimen (contone, siji eksperimen nggunakake cookie Amos sing misuwur), ora jelas yen nyuda konsumsi saka chewing banter bisa nyebabake bobot awak sing signifikan. . Nanging, "Efek akeh ora katon gedhe-siji kurang pretzel-nanging sajrone seminggu, sasi, utawa taun, bisa nambah," ujare Dr. Elder.

Dadi, nalika kita ora menehi saran supaya sampeyan mangan kanthi meneng, Mohr lan Sepuh nyaranake sing penting kanggo sinau iki yaiku nyuntikake mindfulness menyang rutinitas mangan saben dinane. Kanthi ngerteni kabeh sifat sensori panganan, sampeyan luwih ngelingi apa sing ana ing cangkem, lan bisa uga nggawe pilihan sing luwih sehat lan luwih sehat. Sing ngelingake, kita kudu mateni TV.

Review kanggo