Teh Hijau vs Teh Ireng: Endi Sing Sehat?

Konten

• Manfaat tèh ijo lan ireng sing dituduhake
• Bisa nglindhungi atimu
• Bisa nambah fungsi otak
• Tèh ijo sugih ing EGCG antioksidan sing kuat
• Teh cemeng ngemot theaflavin sing migunani
• Sing endi sing kudu ngombe?
• Intine

Teh tresna karo wong ing saindenging jagad.

Teh ijo lan ireng digawe saka godhong Camellia sinensis tandur ().

Bentenipun, kalorone yaiku Teh Ireng dioksidasi lan teh ijo ora.

Kanggo nggawe teh ireng, godhong kasebut luwih dhisik digulung banjur kena hawa kanggo memicu proses oksidasi. Reaksi iki nyebabake godhong dadi coklat peteng lan ngidini rasa saya saya gedhe lan saya kuat ().

Saliyane, teh ijo diolah kanggo nyegah oksidasi lan kanthi warna luwih entheng tinimbang teh ireng.

Artikel iki njlentrehake riset ing balik teh ijo lan ireng kanggo nemtokake sing luwih sehat.

Manfaat tèh ijo lan ireng sing dituduhake

Nalika teh ijo lan ireng beda, bisa uga menehi mupangat kesehatan sing padha.

Bisa nglindhungi atimu

Teh ijo lan ireng iku sugih ing klompok antioksidan protèktif sing diarani polifenol.

Khusus, ngemot flavonoid, subkelompok polifenol.

Nanging, jinis lan jumlah flavonoid sing dicakup beda-beda. Contone, teh ijo ngemot epigallocatechin-3-gallate (EGCG) sing luwih akeh, dene teh ireng minangka sumber teaflavin ().

Flavonoid ing teh ijo lan ireng dianggep bisa nglindhungi ati (,).

Siji panaliten kewan nemokake yen teh ijo lan ireng padha efektif kanggo nyegah pembentukan plak getih nganti 26% ing dosis paling murah lan nganti 68% ing dosis paling dhuwur ().

Panliten kasebut uga nemokake manawa kalorone jinis tèh mbantu nyuda kolesterol LDL (ala) lan trigliserida ().

Apa maneh, rong tinjauan sing mriksa luwih saka 10 panliten kualitas saben wong nemokake yen ngombe teh ijo lan ireng bisa nyuda tekanan getih (,).

Salajengipun, panaliten liyane babagan panelitian teh ijo nemokake manawa wong sing ngombe 1-3 cangkir saben dina duwe 19% lan 36% nyuda resiko serangan jantung lan stroke, dibandhingake karo wong sing kurang saka 1 cangkir teh ijo saben dina ( ).

Kajaba iku, ngombe paling ora 3 cangkir teh ireng bisa nyuda resiko penyakit jantung nganti 11% ().

Bisa nambah fungsi otak

Teh ijo lan ireng kalorone ngemot kafein, stimulan sing misuwur.

Tèh ijo kurang saka kafein tinimbang tèh ireng - udakara 35 mg saben 8 ons (230 ml) tuwung, dibandhingake karo 39-109 mg kanggo tèh ireng sing padha (,, 9).

Kafein ngrangsang sistem saraf sampeyan kanthi ngalangi adenosine neurotransmitter hambat. Iki uga mbantu mbebasake neurotransmiter sing nambah swasana kaya dopamin lan serotonin (,).

Asile, kafein bisa nambah waspada, swasana ati, waspada, wektu reaksi, lan kelingan jangka pendek (9).

Teh ijo lan ireng uga ngemot asam amino L-theanine, sing ora ana ing kopi.

L-theanine dianggep nyebrang alangan otak getih lan micu pelepasan neurotransmitter hambatan ing otak sing diarani asam gamma-aminobutyric (GABA), sing nyebabake kahanan santai nanging waspada (,,).

Sanalika, ningkatake pelepasan hormon dopamin lan serotonin sing nambah swasana ati ().

L-theanine dianggep bisa ngimbangi efek kafein. Gabungan kaloro bahan kasebut bisa uga sinergis, amarga ing sawijining panliten nemokake manawa wong-wong sing ngonsumsi L-theanine lan kafein luwih akeh tinimbang manungsa waé, tinimbang nalika nggunakake siji-sijine (,).

Umumé, ana L-theanine ing tèh ijo luwih saka teh ireng, sanajan jumlah kasebut bisa beda-beda ().

Teh ijo lan ireng minangka alternatif kanggo kopi kanggo wong-wong sing pengin ngunggahake swasana ati tanpa rasa gelisah ing kopi.

Teh ijo lan ireng ngemot polifenol sing duwe efek antioksidan sing kuat, bisa uga nyuda resiko penyakit jantung. Kajaba iku, kalorone duwe kafein kanggo nambah kewaspadaan lan fokus lan L-theanine, sing ngetokake stres lan nyenengake awak sampeyan.

Tèh ijo sugih ing EGCG antioksidan sing kuat

Teh ijo minangka sumber epigallocatechin-3-gallate (EGCG) sing kuat.

Sanajan teh ijo ngemot polifenol liyane, kayata catechin lan asam galat, EGCG dianggep paling kuat lan bisa uga duwe tanggung jawab kesehatan tèh ijo ().

Mangkene dhaptar mupangat EGCG ing teh ijo:

• Kanker Penelitian tabung uji coba nemokake yen EGCG ing tèh ijo bisa nyandhet multiplikasi sel kanker lan nyebabake pati sel kanker (,).
• Penyakit Alzheimer EGCG bisa nyuda efek sing mbebayani saka plak amiloid, sing akumulasi ing pasien Alzheimer (,).
• Anti lemes Panaliten nemokake yen tikus sing ngombe omben-omben sing ana EGCG wis suwe nglangi sadurunge lemes, dibandhingake karo banyu sing ngombe ().
• Perlindhungan ati. EGCG ditampilake nyuda pangembangan ati lemak ing tikus kanthi diet lemak (()).
• Anti-mikroba Antioksidan iki bisa nyebabake kerusakan tembok sel bakteri lan bisa uga nyuda panularan sawetara virus (,,).
• Tenang. Bisa uga ana hubungane karo reseptor ing otak kanggo menehi efek sing tenang ing awak (,).

Sanajan umume panaliten babagan EGCG ing teh ijo wis ditindakake ing tabung uji utawa panelitian kewan, temuan kasebut menehi kredibilitas kanggo mupangat sing wis dilapurake ing ngombe teh ijo.

Teh ijo ngemot EGCG, antioksidan sing dituduhake tabung tes lan kewan sing bisa nglawan kanker lan sel bakteri lan nglindhungi otak lan ati.

Teh cemeng ngemot theaflavin sing migunani

Theaflavins minangka klompok polifenol sing khas kanggo teh ireng.

Iki digawe nalika proses oksidasi lan nuduhake 3-6% kabeh polifenol ing tèh ireng ().

Theaflavins kayane nawakake akeh mupangat kesehatan - kabeh ana gandhengane karo kemampuan antioksidan.

Polifenol iki bisa nglindhungi sel lemak saka karusakan saka radikal bebas lan bisa ndhukung produksi antioksidan alami awak (,).

Apa maneh, bisa nglindhungi jantung lan pembuluh getih sampeyan.

Siji panaliten kewan nemokake yen theaflavins bisa nyuda resiko pembentukan plak ing pembuluh getih kanthi nyuda pembengkakan lan nambah kasedhiyan nitrat oksida, sing mbantu pembuluh getih sampeyan dadi lega (32).

Kajaba iku, theaflavins wis kabukten nyuda tingkat kolesterol lan gula getih kanthi signifikan (,).

Dheweke uga bisa ningkatake pemecahan lemak lan dianjurake minangka pitulungan potensial kanggo manajemen obesitas (34).

Nyatane, theaflavin ing tèh ireng bisa uga duwe kapasitas antioksidan sing padha karo polifenol ing tèh ijo ().

Theaflavin unik kanggo teh ireng. Liwat efek antioksidan, bisa nambah fungsi pembuluh getih lan ndhukung kelangan lemak.

Sing endi sing kudu ngombe?

Teh ijo lan ireng nawakake mupangate padha.

Nalika beda-beda ing komposisi polifenol, bisa uga menehi efek sing padha migunani kanggo fungsi pembuluh getih ().

Umume panliten nuduhake manawa tèh ijo duweni sipat antioksidan sing luwih kuwat tinimbang tèh ireng, nanging ing sawijining panliten nemokake tèh ijo lan ireng nduwèni kapasitas antioksidan sing padha (,, 38).

Sanajan kalorone ngemot kafein, tèh ireng biasane duwe luwih - nggawe ijo dadi pilihan sing luwih apik kanggo masarakat sing sensitif marang stimulan iki. Kajaba iku, teh ijo ngemot luwih akeh L-theanine, asam amino sing kalem lan bisa ngimbangi efek kafein ().

Nanging, yen sampeyan nggolek dorongan kafein sing ora kuwat kaya kopi, teh ireng bisa dadi pilihan sing cocog kanggo sampeyan.

Elinga yen teh ireng lan ijo ngemot tanin, sing bisa kaiket karo mineral lan nyuda kapasitas nyerep. Mula, teh bisa paling apik dikonsumsi ing antarane panganan ().

Teh ijo bisa uga duwe profil antioksidan sing luwih apik tinimbang teh ireng, nanging Teh Ireng paling apik yen pengin kafein sing kuat.

Intine

Teh ijo lan ireng nyedhiyakake kesehatan sing padha, kalebu kanggo jantung lan otak.

Nalika teh ijo bisa ngemot antioksidan sing luwih kuat, buktine ora luwih milih siji teh tinimbang liyane.

Loro-lorone ngemot kafein stimulan lan L-theanine, sing duwe efek tenang.

Cekakipun, kalorone minangka tambahan kanggo panganan.