Sayuran ROOT paling Sehat 13

Konten

• 1. Bawang bawang
• 2. Ubi Manis
• 3. Turnip
• 4. Jahe
• 5. Beet
• 6. Bawang Putih
• 7. Lobak
• 8. Adas
• 9. wortel
• 10. Celeriac
• 11. Kunir
• 12. Kentang
• 13. Rutabaga
• Garis Ngisor
• Preparasi Panganan: Sarapan Saben Dina Kanthi Kentang Hash

Sayuran ROOT wis suwe dinikmati minangka panganan sing enak kanggo panganan sing sehat.

Ditetepake minangka tanduran sing bisa ditandur ing ngisor lemah, kentang, wortel lan bawang minangka conto umum sing paling dingerteni.

Nanging, ana macem-macem jinis liyane - masing-masing duwe macem nutrisi lan mupangat kesehatan.

Ing ngisor iki ana 13 sayuran oyot paling sehat sing bisa ditambahake ing panganan.

1. Bawang bawang

Bawang minangka sayuran oyot sing populer, dadi bahan baku ing pirang-pirang masakan.

Kandhutan serat, vitamin C lan antioksidan (1).

Antioksidan minangka senyawa sing bisa nglindhungi sel saka karusakan oksidasi lan mbantu nyegah penyakit (,).

Riset nuduhake manawa mangan bawang bisa uga ana macem-macem tunjangan kesehatan.

Contone, sawijining panliten nemokake manawa mangan 3,5 ons (100 gram) bawang mentah saben dina nyuda tingkat gula darah kanthi signifikan tumrap wong sing ngalami diabetes ().

Apa maneh, riset liyane nemokake yen bawang bisa uga duwe sifat antikanker sing kuat, kanthi panliten observasional sing ngubungake asupan sayuran oyot sing luwih dhuwur iki kanggo risiko kanker (()).

Bawang bisa digunakake kanthi apik ing macem-macem panganan lan gampang ditambahake ing salad, sup, endhog scrambled, casseroles, nasi utawa pasta piring lan liya-liyane.

Ringkesan Bawang akeh antioksidan lan bisa nyuda gula getih
tingkat lan risiko kanker tartamtu.

2. Ubi Manis

Ubi jalar minangka sayuran oyot sing enak lan enak sing akeh ngandung nutrisi lan akeh banget entuk manfaat kesehatan.

Dheweke sugih serat, vitamin C, mangan lan vitamin A lan sumber akeh antioksidan - kalebu beta-karoten, asam klorogenik lan anthocyanin (7, 8,).

Tinjauan saka telung panliten nuduhake yen mangan 4 gram ekstrak kentang putih saben dina suwene 12 minggu nambah kontrol gula getih ing wong sing ngalami diabetes ().

Amarga kandungan vitamin A, sawetara panliten ngandhakake manawa sayuran oyot iki uga bisa nambah fungsi kekebalan awak, nglindhungi kelangan penglihatan lan ndhukung kesehatan kulit (,,).

Ubi jalar bisa dipanggang, digodhog, dipanggang utawa digoreng lan dirasakake minangka lawuh sing enak utawa ditambahake saka roti isi nganti salad nganti mangkuk sarapan.

Ringkesan Ubi jalar bisa mbantu nambah kontrol gula getih lan
akeh vitamin A, sing bisa ngreksa penglihatan lan ningkatake kekebalan lan kulit
kesehatan

3. Turnip

Turnip minangka sayuran oyot sing enak lan wis ditanduri pirang-pirang atus taun kepungkur.

Dheweke duwe profil nutrisi sing nyengsemake, minangka sumber vitamin C, serat, mangan lan kalium (14).

Nambahake vitamin C ing panganan bisa nguatake kekebalan awak, kanthi salah sawijining panaliten nyathet yen cukup vitamin iki bisa nyuda gejala lan nyuda tingkat infeksi pernafasan, kayata flu ()

Kajaba iku, panliten nuduhake manawa ngonsumsi sayuran sing luwih gedhe, kayata turnip, bisa uga kena risiko kanker weteng, payudara, kolorektal lan paru-paru sing luwih murah (,,).

Turnip bisa diganti dadi meh kabeh resep kentang. Coba gawe goreng turnip, coleslaw, tumis utawa salad.

Ringkesan Turnip duwe vitamin C sing nambah kekebalan lan dianggep minangka
oyot uga sayuran salib. Mangan bisa digandhengake karo sing ngisor
risiko jinis kanker tartamtu.

4. Jahe

Jahe minangka tanduran kembang saka China sing ana gandheng cenenge karo sayuran oyot liyane kayata kunir.

Isine antioksidan, kalebu senyawa khusus sing diarani gingerol, sing ana gandhengane karo dhaptar manfaat kesehatan ().

Salah sawijining panliten ing 1.278 wanita hamil nemokake manawa jahe efektif nyuda rasa mual lan esuk ().

Iki uga bisa nyuda rasa nyeri lan pembengkakan, kanthi riset liyane sing nuduhake yen ekstrak jahe bisa mbantu nyuda rasa menstruasi lan nyuda gejala ing wong sing ngalami osteoarthritis (,,)

Jahe nggawe tambahan teh, sup, smoothie, lan rebusan, lan bisa nggawa rasa panas ing sajian apa wae.

Ringkesan Jahe kaya antioksidan lan bisa nyuda rasa mual lan
nyuda rasa lara lan pembengkakan.

5. Beet

Beet minangka salah sawijining sayuran oyot sing paling bergizi sing kasedhiya, ngemot serat, folat lan mangan sing akeh ing saben porsi (25).

Dheweke uga akeh nitrat, yaiku senyawa tanduran sing migunani sing bisa mbantu nambah pembuluh getih sampeyan, kanthi potensial nyuda tekanan getih lan ningkatake kesehatan jantung ().

Penelitian uga nuduhake manawa mangan bit bisa nambah kinerja olahraga lan nambah aliran getih menyang otak (,,).

Kajaba iku, panelitian kewan nemokake yen ekstrak bit bisa duwe sifat antikanker lan bisa nyuda pertumbuhan lan panyebaran sel kanker (,).

Kanggo njupuk keuntungan saka khasiat unik saka bit, coba panggang, jus, pickling, godhok utawa kukus sayuran oyot sing enak iki.

Ringkesan Beet minangka sumber nitrat sing apik lan bisa nambah olahraga
kinerja, nambah aliran getih lan nyuda tuwuhing sel kanker -
miturut pasinaon manungsa lan kewan.

6. Bawang Putih

Bawang putih minangka sayuran oyot sing kalebu ing Allium genus lan ana gandheng cenenge karo bawang, bawang, bawang lan bawang.

Saben sajian bawang putih duwe akeh nutrisi penting, kalebu mangan, vitamin B6 lan vitamin C (32).

Ditambah maneh, kondhang amarga sifat-sifat obat, sing biasane diarani senyawa allicin, sing diluncurake nalika siung bawang putih diremuk, dikunyah utawa dicincang ().

Panliten nemokake yen papak bisa ningkatake kesehatan jantung kanthi nyuda tekanan getih lan tingkat kolesterol total lan trigliserida (,,).

Iki uga bisa nambah fungsi kekebalan awak, amarga panliten nuduhake manawa bisa nyuda tingkat keruwetan gejala lan mbantu nyegah infeksi, kayata flu (,).

Paling apik, papak pancen serbaguna lan bisa digunakake kanggo nambah rasa sup gurih, saos, lauk lan kursus utama.

Ringkesan Bawang putih duwe sifat obat kuat amarga senyawa kasebut
allicin Iki bisa mbantu nambah kekebalan awak, nyuda tekanan getih lan nyuda
tingkat kolesterol lan trigliserida.

7. Lobak

Lobak bisa uga sithik, nanging bisa nggawa pukulan babagan nutrisi.

Kandhutan karbohidrat lan kalori kurang saka serat lan vitamin C (39).

Lobak uga nduweni sipat antijamur lan efektif tumrap pirang-pirang jinis jamur ing tabung uji coba lan studi kewan (,).

Ora mung iku, nanging siji panliten tikus nemokake yen godhong tanduran lobak bisa nglindhungi ulkus weteng ().

Lobak paling apik kanggo nggawa panganan sing cemilan utawa cemilan. Coba tambah irisan menyang slaws, roti lapis, salad utawa taco kanggo menehi sajian upgrade sing nutrisi lan sedhep.

Ringkesan Lobak ngemot serat lan vitamin C sing akeh
uga duwe sipat antijamur lan bisa nglindhungi ulkus weteng,
miturut panaliten tabung kewan lan uji coba.

8. Adas

Dikenal kanthi rasa kaya licorice, adas minangka spesies tanduran kembang sing ana gandhengane karo wortel.

Saliyane nyedhiyakake sawetara kalori saben porsi, serat adas uga serat, vitamin C, kalium lan mangan (43).

Uga ngemot anethole senyawa, sing menehi rasa adas, aroma lan macem-macem khasiat kesehatan sing beda.

Siji panaliten tikus nuduhake manawa anethole bisa ngowahi sawetara enzim sing ana ing metabolisme karbohidrat kanggo nyuda tingkat gula getih ().

Apa maneh, panelitian tabung uji coba ngamatake manawa anethole nduweni sipat antimikroba lan bisa nyandhet tuwuhing bakteri (,).

Fennel bisa dinikmati seger, panggang utawa tumis, uga dicampur karo salad, sup, saos lan pasta.

Ringkesan Fennel ngemot anethole senyawa, sing wis dituduhake
nyuda gula getih lan mblokir tuwuhing bakteri ing tabung uji lan kewan
pasinaon.

9. wortel

Minangka salah sawijining sayuran oyot sing paling misuwur, wortel uga dadi ndhuwur tangga lagu minangka salah sawijining sayuran sing paling nutrisi.

Dheweke ngemot vitamin A lan K, uga antioksidan beta-karoten penting (47,).

Wortel mangan wis ana gandhengane karo status antioksidan sing luwih apik lan tingkat kolesterol ngisor kanggo manungsa lan kewan (,).

Panaliten liyane nuduhake manawa asupan karotenoid sing luwih dhuwur, kayata beta-karoten, bisa uga ana risiko kanker jinis liyane, kalebu kanker payudara, prostat lan weteng (,,).

Apa maneh, mangan karotenoid bisa nglindhungi degenerasi makula sing ana gandhengane karo umur (AMD), penyebab utama ngilangi penglihatan (,).

Wortel nggawe cemilan sing apik nalika dipangan mentah utawa dicelupake ing hummus, nanging uga bisa dimasak lan digunakake ing tumis, godhok utawa lawuh.

Ringkesan Wortel akeh ing beta-karoten, sing bisa kaiket ing ngisor
risiko masalah penglihatan lan jinis kanker tartamtu. Mangan wortel uga duwe
digandhengake karo tingkat kolesterol sing luwih murah lan status antioksidan sing luwih apik.

10. Celeriac

Uga dikenal minangka ROOT celery, celeriac minangka sayuran oyot sing fleksibel lan enak sing gampang dimasak lan dinikmati.

Iki ngemot dosis vitamin C lan fosfor sing enak lan uga sumber vitamin K sing apik, nyemprotake 80% saka rega sing disaranake saben dina sajrone siji cangkir (156 gram) porsi (56).

Vitamin K minangka nutrisi penting, sing dibutuhake kanggo pembekuan getih sing tepat ().

Iki uga dibutuhake kanggo fungsi osteocalcin, hormon protein sing kunci kanggo kesehatan balung ().

Celeriac duwe rasa sing enak lan tekstur renyah sing bisa digunakake ing salad. Uga bisa digodhog, dipanggang, dipanggang utawa ditumbuk lan digunakake ing panggonan kentang ing resep apa wae.

Ringkesan Celeriac minangka sayuran oyot sing akeh nutrisi sing akeh
vitamin K, vitamin sing dibutuhake kanggo pembekuan getih lan kesehatan balung.

11. Kunir

Kunyit minangka jinis sayuran oyot sing kalebu kulawarga tanduran sing padha karo jahe lan kapulaga.

Rhizome, utawa oyot, tanduran asring diolah dadi rempah-rempah, sing digunakake kanggo nambah cipratan warna, rasa lan mupangat kesehatan kanggo sajian.

Kunyit ngemot senyawa sing diarani curcumin, sing wis ditampilake kanggo nyegah pembentukan pembekuan getih, nyuda tingkat kolesterol lan nyuda tandha-tandha peradangan ing tabung test lan studi kewan (,,).

Penelitian ing manungsa uga nuduhake manawa kurkumin bisa nyuda rasa nyuda, nyuda tingkat gula getih lan nyuda gejala depresi (,,).

Kunyit kasedhiya minangka rempah-rempah lan bisa ditambahake ing resep gurih lan manis, uga ombenan, kayata susu kunir emas.

Kanggo nguntungake, mesthine masangake kunyit karo mrica ireng, amarga sing terakhir ngemot senyawa sing bisa nambah panyerapan curcumin ing usus ().

Ringkesan Kunyit ngemot curcumin, senyawa sing wis ana gandhengane
kanthi dhaptar mupangat sing dawa, kalebu nyeri sendi sing luwih apik, kadar gula getih
lan gejala depresi.

12. Kentang

Kentang pancen serbaguna lan akeh kasedhiya, kanthi nganti 2.000 macem-macem jinis sing saiki ditandur ing 160 negara ing saindenging jagad (,).

Dheweke uga nutrisi banget, ngemot potongan serat, vitamin C, vitamin B6, kalium lan mangan (68) sing apik.

Kentang sing wis dimasak lan digawe adhem uga akeh tahan pati, jinis pati sing ora dicerna liwat saluran pencernaan lan mbantu menehi bakteri usus () sing migunani.

Ora kentekan, kentang sing digodhog minangka panganan sing ngisi akeh, supaya sampeyan luwih krasa luwih suwe, bisa nambah bobot (,).

Nyingkirake kentang goreng utawa produk kentang sing diproses, sing asring lemu, uyah lan kalori akeh, nanging kurang nutrisi. Nanging, pilih kentang panggang, rebus utawa kukus kanggo entuk nutrisi paling akeh.

Ringkesan Kentang ngemot akeh nutrisi lan pati tahan tahan.
Dheweke uga ngisi, sing bisa nyebabake nyuda bobot awak.

13. Rutabaga

Rutabagas minangka sayuran oyot sing kalebu kulawarga mustar lan umume ditanam kanggo godhong lan oyot sing bisa dipangan.

Saben sajian rutabagas nyedhiyakake akeh vitamin C, kalium lan mangan bebarengan karo antioksidan sing nglawan penyakit (73,).

Rutabagas uga minangka sumber serat sing apik, sing bisa nulungi kesehatan pencernaan lan nyuda tekanan darah lan tingkat kolesterol ().

Iki uga nyedhiyakake glukosinolat, senyawa ngemot belerang sing umume ditemokake ing sayuran salib sing bisa mbantu nglindhungi pangembangan sel kanker lan tuwuh lan nyegah stres oksidatif (,).

Rutabaga bisa ditumbuk, dipanggang utawa dipanggang lan dinikmati ing sup, salad, mi lan uga panganan cuci mulut.

Ringkesan Rutabagas akeh serat lan glukosinolat, sing bisa mbantu
nglindhungi kanker lan nyegah stres oksidatif.

Garis Ngisor

Sayuran oyot sing akeh nutrisi lan enak ana - sing duwe macem-macem mupangat kesehatan.

Saka nyuda stres oksidatif nganti nyegah penyakit kronis, nambah utawa rong sayuran oyot kanggo panganan saben dina bisa migunani banget.

Kanggo asil paling apik, gabungke sayuran oyot sing enak kasebut karo macem-macem bahan kaya nutrisi kanggo mbantu ngoptimalake pola makan lan kesehatan.

Preparasi Panganan: Sarapan Saben Dina Kanthi Kentang Hash