Mie Shirataki: Mie 'Ajaib' Nol-Kalori

Konten

• Apa Mie Shirataki?
• Serat Viskositas Dhuwur
• Bisa Mbantu Sampeyan Kurangi Bobot
• Bisa Ngurangi Gula Darah lan Insulin
• Bisa Ngurangi Kolesterol
• Bisa Ngurangi Sembelit
• Efek Samping Potensi
• Cara Masak Dheweke
• Shirataki Macaroni lan Keju
• Garis Ngisor

Kita kalebu produk sing dianggep migunani kanggo para pamiarsa. Yen sampeyan tuku link ing kaca iki, kita bakal entuk komisi sithik. Mangkene proses kita.

Mie Shirataki minangka panganan unik sing ngisi cukup kalori.

Mie iki ngemot glukomannan, jinis serat sing duwe mupangat kesehatan sing apik. Nyatane, glukomannan kabukten bisa nyebabake nyuda bobot ing pirang-pirang panliten.

Artikel iki nerangake kabeh sing kudu sampeyan ngerteni babagan mi shirataki, kalebu mupangate lan instruksi masak.

Apa Mie Shirataki?

Mi Shirataki mie dawa lan dawa. Dheweke asring diarani mi ajaib utawa mi konjac.

Dheweke digawe saka glukomannan, jinis serat sing asale saka oyot tanduran konjac.

Konjac tuwuh ing Jepang, China lan Asia Tenggara. Isine mung sithik karbohidrat sing bisa dicerna - nanging umume karbohidrat asale saka serat glukuroman.

"Shirataki" iku basa Jepang kanggo "air terjun putih," sing nggambarake tampilan mie sing tembus. Iki digawe kanthi nyampur glepung glukomannan karo banyu biasa lan banyu jeruk nipis cilik, sing mbantu mie nahan bentuk.

Campuran kasebut digodhog banjur dibentuk mie utawa potongan kaya nasi.

Mie shirataki ngemot akeh banyu. Kasunyatane, udakara udakara 97% banyu lan serat glukomannan 3%. Dheweke uga kurang kalori lan ora ngemot karbohidrat sing bisa dicerna.

Macem-macem sing diarani mi tahu tahu shirataki padha karo mie shirataki tradisional, nanging kanthi tahu tambahan sing nyedhiyakake sawetara kalori tambahan lan sebilangan karbohidrat sing dicerna.

Mie Shirataki minangka panganan kalori sing kurang saka glukomannan, jinis serat sing ditemokake ing tanduran konjac Asia.

Serat Viskositas Dhuwur

Glucomannan minangka serat kenthel, yaiku jinis serat larut sing bisa nyedhot banyu kanggo mbentuk gel.

Nyatane, glukomannan bisa nyedhot nganti 50 kali bobote ing banyu, kaya sing dicethakake ing kandungan banyu mie shirataki sing akeh banget ().

Mie iki alon-alon ngliwati sistem pencernaan, sing mbantu sampeyan ngrasakake kebak lan tundha panyerepan nutrisi menyang aliran getih ().

Kajaba iku, serat kenthel minangka prebiotik. Iki menehi nutrisi bakteri sing ana ing usus besar, uga dikenal minangka flora usus utawa microbiota.

Ing usus besar, bakteri fermentasi serat dadi asam lemak rantai cendhak, sing bisa nglawan peradangan, ningkatake fungsi kekebalan awak lan menehi mupangat kesehatan liyane (,,).

Panaliten anyar manungsa ngira yen fermentasi glukomannan dadi asam lemak rantai cendhak ngasilake siji kalori per gram serat ().

Amarga mie shirataki khas 4-ons (113 gram) ngemot udakara 1-3 gram glukomannan, intine minangka panganan tanpa karbohidrat, tanpa kalori.

Glucomannan minangka serat kental sing bisa nahan banyu lan nyuda pencernaan. Ing usus besar, difermentasi dadi asam lemak rantai cendhak sing bisa menehi sawetara mupangat kesehatan.

Bisa Mbantu Sampeyan Kurangi Bobot

Mie shirataki bisa dadi alat penurunan bobot awak sing kuat.

Serat viskositas kasebut nyebabake wektu ngilangi weteng, dadi sampeyan tetep luwih suwe lan pungkasane mangan kurang (7,).

Kajaba iku, serat fermentasi dadi asam lemak rantai cendhak bisa ngrangsang pelepasan hormon usus sing nambah rasa jenuh ().

Apa maneh, njupuk glukomannan sadurunge ngonsumsi akeh karbohidrat kanggo nyuda tingkat hormon keluwen ghrelin ().

Siji tinjauan saka pitung panliten nemokake manawa wong sing njupuk glukomannan sajrone 4-8 minggu kelangan 3-5,5 pon (1,4-2,5 kg) ().

Ing salah sawijining panliten, wong sing njupuk glukomannan dhewe utawa karo jinis serat liyane, luwih akeh bobote diet sing kurang kalori, dibandhingake karo klompok plasebo ().

Ing panaliten liyane, wong lemu sing njupuk glukomannan saben dina suwene wolung minggu ilang 5,5 pon (2,5 kg) tanpa kurang mangan utawa ngganti pakulinan olahraga ().

Nanging, panaliten liyane wolung minggu ora ana bedane nyuda bobot awak sing bobot lan obesitas sing njupuk glukomannan lan wong sing ora (13).

Amarga panliten iki nggunakake 2-4 gram glukuroman ing tablet utawa bentuk suplemen sing dijupuk nganggo banyu, mi shirataki bisa uga duwe efek sing padha.

Nanging, ora ana studi sing kasedhiya ing mi shirataki khusus.

Kajaba iku, wektu bisa uga duwe peran. Suplemen glukomannan biasane dijupuk nganti sakjam sadurunge mangan, lan mi minangka bagean saka panganan.

Glucomannan nyengkuyung raos kebak sing bisa nyuda asupan kalori lan nyuda bobot awak.

Bisa Ngurangi Gula Darah lan Insulin

Glucomannan wis kabukten bisa nurunake kadar gula getih ing wong sing ngalami diabetes lan resistensi insulin (,,,,).

Amarga serat likat nyebabake wektu ngilangi weteng, gula getih lan kadar insulin mundhak kanthi bertahap nalika nutrisi diserap menyang aliran getih sampeyan ().

Ing salah sawijining panaliten, wong sing ngalami diabetes tipe 2 sing njupuk glukomannan sajrone telung minggu ngalami penurunan fruktosamin sing signifikan, yaiku tandha tingkat gula getih ().

Ing panaliten liyane, wong sing duwe diabetes tipe 2 sing njupuk dosis siji glukomannan sadurunge ngonsumsi glukosa nyuda tingkat gula getih luwih murah rong jam mengko, dibandhingake karo gula getih sawise plasebo ().

Mie shirataki bisa nundha pengosongan weteng, sing bisa nyegah lunjakan gula getih sawise mangan.

Bisa Ngurangi Kolesterol

Sawetara panliten uga nuduhake yen glukomannan bisa mbantu nyuda tingkat kolesterol (,,,,).

Peneliti nyathet yen glukomannan nambah jumlah kolesterol sing diekskusi ing bangku dadi luwih ora diserap maneh ing aliran getih sampeyan ().

Tinjauan 14 panliten nemokake yen glukomannan nyuda kolesterol LDL "ala" kanthi rata-rata 16 mg / dL lan trigliserida kanthi rata-rata 11 mg / dL ().

Panliten nuduhake yen glukomannan bisa mbantu nyuda kolesterol LDL lan "trigliserida" sing ala.

Bisa Ngurangi Sembelit

Akeh wong sing ngalami konstipasi kronis utawa gerakan usus sing angel dilewati.

Glucomannan wis mbuktekake perawatan efektif kanggo sembelit ing bocah lan wong diwasa (,,,).

Ing sawijining panliten, konstipasi abot bisa diobati ing 45% bocah sing njupuk glukomannan, mung dibandhingake karo 13% klompok kontrol ().

Kanggo wong diwasa, suplemen glukomannan nambah frekuensi gerakan usus, tingkat bakteri usus sing migunani lan produksi asam lemak rantai cendhak (,).

Glucomannan bisa nambani sembelit kanthi efektif ing bocah lan wong diwasa amarga efek pencahar lan mupangat kanggo kesehatan usus.

Efek Samping Potensi

Kanggo sawetara wong, glukomannan ing mi shirataki bisa nyebabake masalah pencernaan sing entheng, kayata kursi sing longgar, kembung lan kembung ().

Nanging, kudu dielingi yen glukomannan wis ditemokake aman ing kabeh dosis sing dites ing panelitian.

Nanging - kayadene kabeh serat - luwih becik ngenalake glukomannan menyang panganan kanthi bertahap.

Kajaba iku, glukomannan bisa nyuda panyerepan obat-obatan tartamtu, kalebu sawetara obat diabetes. Kanggo nyegah, ngombe obat paling ora sakjam sadurunge utawa patang jam sawise mangan mi shirataki.

Mie shirataki aman kanggo dikonsumsi nanging bisa uga nyebabake sawetara masalah pencernaan. Iki uga bisa nyuda panyerepan obat-obatan tartamtu.

Cara Masak Dheweke

Mie Shirataki kayane rada angel kanggo nyiyapake dhisik.

Dheweke dikemas ing cairan sing bisa ambune kaya iwak, sing sejatine banyu kosong sing wis nyedhot ambune oyot konjac.

Mula, iku penting banget kanggo mbilas kanthi apik sajrone sawetara menit ing sangisore banyu seger. Iki kudu ngilangi bau paling akeh.

Sampeyan uga kudu panas mi ing wajan sajrone pirang-pirang menit tanpa tambahan lemak.

Langkah iki ngilangi banyu sing berlebihan lan mie bisa nggawe tekstur kaya mi. Yen kakehan banyu, mula bakal entek.

Iki resep resep mi shirataki sing gampang mung isine sawetara bahan:

Shirataki Macaroni lan Keju

(Dadi 1-2)

Kanggo resep iki, luwih becik nggunakake jinis shirataki sing luwih cekak, kayata mi ziti utawa beras.

A:

• Mie shirataki utawa sega shirataki 1 paket (7 ons utawa 200 gram).
• Minyak zaitun utawa mentega kanggo ndhuk ramekin, sajian panggang cilik.
• 3 ons (85 gram) keju parut cheddar.
• 1 sendhok butter.
• 1/2 sendok teh uyah segara.

Pitunjuk:

1. Panaskan oven nganti 350 ° F (175 ° C).
2. Bilas mi ing sangisore banyu paling ora rong menit.
3. Transfer mie menyang wajan lan masak nganggo panas sedheng suwene 5-10 menit, aduk sok-sok.
4. Nalika mi masak, wenehi ramekin 2 cangkir nganggo minyak zaitun utawa mentega.
5. Transfer mie sing wis dimasak menyang ramekin, tambah bahan sing isih ana banjur aduk kanthi becik. Panggang suwene 20 menit, angkat saka oven banjur wenehake.

Mie shirataki bisa digunakake ing panggonan pasta utawa nasi ing sajian apa wae.

Nanging, resepane luwih resep ing resep-resep Asia. Mie ora duwe rasa nanging bakal nyedhot rasa saos lan bumbu kanthi apik.

Yen sampeyan pengin nyoba mie shirataki, sampeyan bisa nemokake macem-macem pilihan ing Amazon.

Mie Shirataki gampang disiyapake lan bisa digunakake ing macem-macem panganan. Utamane enak banget ing resep Asia.

Garis Ngisor

Mi Shirataki minangka sulih kanggo mi tradisional.

Saliyane kalori sing sithik banget, bisa mbantu sampeyan ngrasakake kebak lan bisa nguntungake kanggo ngilangi bobot awak.

Ora mung iku, nanging uga duwe mupangate kanggo kadar gula getih, kolesterol lan kesehatan pencernaan.