Keju mouldy: kepiye ngerti yen rusak

Konten

• Kepiye carane ngerti yen sampeyan bisa mangan keju saka kulkas
• 3 tips kanggo ora mangan keju sing rusak
• Cara nggawe keju supaya luwih suwe
• Apa sing kedadeyan yen sampeyan mangan keju sing bosok

Cara paling apik kanggo nemokake yen keju mould wis rusak lan ora bisa dipangan yaiku mriksa tekstur utawa aroma sing beda karo cara tuku.

Ing keju sing seger, ono krime, parut lan irisan kanthi cetakan ing ndhuwur, angel digunakake ing interior amarga jamur lan bakteri nyebar kanthi cepet ing jinis keju iki, mula sampeyan kudu mbuwang kabeh keju Ing keju sing angel lan sehat, kayata parmesan utawa gouda, sampeyan bisa ngilangi permukaan sing rusak lan mangan sisa keju kanthi aman, amarga jinis keju iki kurang asor lan ngalangi tuwuhing mikroorganisme, ora ngrusak sisa keju.

Foto perwakilan saka keju sing rusak

Kepiye carane ngerti yen sampeyan bisa mangan keju saka kulkas

Keju pondhok, keju krim, keju Minas seger, keju curd lan ricotta, minangka conto keju sing seger lan krim, kanthi asor dhuwur lan kudu dibuwang langsung, yen ana tanda busuk, kayata owah-owahan aroma, penghijauan utawa jamur, amarga jamur lan bakteri nyebar kanthi cepet kanthi jinis keju iki.

Mozzarella, sajian, Swiss, gouda, parmesan lan provolone, minangka conto keju sing luwih angel lan nambani, kanthi kurang lembab, sing ora kena kontaminasi sawise cetakan katon. Mula, bahan kasebut bisa dikonsumsi anggere bagean sing kontaminasi dicopot. Nalika mbusak bagean sing wis kontaminasi, copot sawetara inci maneh ing sakiwa tengene, sanajan keju isih katon enak. Iki ngindhari konsumsi racun utawa cetakan cilik sing durung nyebar kabeh.

Roquefort, gorgonzola, camembert lan brie, yaiku keju biru utawa alus sing diasilake kanthi macem-macem jinis jamur. Mula, anane cetakan ing jinis keju iki lumrah, nanging yen katon beda karo biasane, konsumsi ora dianjurake, apamaneh sawise tanggal kadaluwarsa.

3 tips kanggo ora mangan keju sing rusak

Kanggo ngenali manawa keju isih enak, penting:

1. Aja mangan keju kadaluwarsa

Keju sing wis kadaluwarsa ora kudu dikonsumsi, amarga pabrikan ora duwe tanggung jawab maneh babagan konsumsi produk iki. Dadi, buwang keju lan aja dipangan, sanajan keju katon apik.

2. Mirsani aromane

Biasane keju duwe aroma sing entheng, kajaba keju khusus, kayata Roquefort lan Gorgonzola, sing ambune wangi banget. Mula, kudu curiga yen keju ambune beda banget karo sing biasa. Yen kedadeyan kasebut, aja nganti dikonsumsi, sanajan ing bentuk sing wis dimasak.

3. Priksa tampilan lan tekstur

Penampilan lan tekstur minangka aspek sing bakal owah akeh miturut jinis keju. Mula, ngerti ciri khas keju sing dimaksud yaiku penting banget. Yen ora mangu-mangu, konsultasi karo distributor utawa pabrikan khusus kanggo ngerti persis apa keju ing tanggal kadaluwarsa: alus utawa hard, nganggo cetakan utawa tanpa cetakan, kanthi ambune kuwat utawa entheng, ing antarane ciri liyane.

Yen keju katon beda karo sing biasane ana, mula disaranake dibuwang, sanajan isih ana ing periode validitas. Ing kasus iki, isih bisa nggawe komplain langsung menyang distributor, kayata supermarket, pabrikan utawa uga badan sing tanggung jawab kanggo hak konsumen.

Tuladha jinis keju sing beda-beda

Cara nggawe keju supaya luwih suwe

Kanggo ngreksa keju lan tahan luwih suwe, suhu ideal yaiku 5 nganti 10ºC kanggo jinis keju apa wae. Senadyan mangkono, sawetara keju, kayata provolone lan parmesan, bisa disimpen ing papan sing adhem kanthi kemasan tertutup. Sawise dibukak, kabeh keju kudu disimpen ing wadhah sing ditutup lan resik ing njero kulkas, kayata pembuat keju. Iki ngalangi keju supaya garing lan gampang rusak.

Nalika milih papan sing tuku lan asale keju, priksa manawa kulkas wis diuripake. Aja tuku keju ing papan sing panas lan enak lan ing pantai, amarga papan sing ora cocog bisa nyimpen keju ing suhu sing ora pas lan ngrusak produk kasebut.

Apa sing kedadeyan yen sampeyan mangan keju sing bosok

Nyeri weteng, diare lan mutah minangka gejala sing bisa kedadeyan nalika mangan keju sing bosok. Infeksi utawa keracunan panganan minangka penyakit sing ditularake ing panganan sing biasane kedadeyan nalika panganan wis ketinggalan jaman utawa nalika ora diawet kanthi bener.

Kajaba iku, malaise asring ora dingerteni lan ora ana gandhengane karo panganan. Dadi, mung kasus sing paling serius sing tekan dokter lan arang nyebabake mati. Yen sampeyan curiga kontaminasi karo keju sing rusak, hidrat dhewe kanthi ngombe akeh banyu lan langsung golek stasiun layanan. Nangkep bungkus utawa keju sing dipangan bisa mbantu diagnosis diagnosis medis.